Además, las comidas son oportunidades para la comunicación. Por eso conviene sentarse junto al niño o niña al que se está alimentando, ofrecer los alimentos de forma calmada y positiva, permitir que experimente, y estar atentos a sus señales de saciedad.

Entre el primer y el segundo año de vida se produce una etapa de transición entre la alimentación “de bebé” y las comidas familiares normales.

A partir de los 18 meses, los niños y niñas de esta edad son poco proclives a las “buenas maneras” a la hora de comer. Su conducta parece “caprichosa” ante los ojos de los adultos. Sin embargo, es completamente normal dado que no tienen mucho apetito, a partir de los 18-24 meses disminuye notablemente la necesidad de energía para el crecimiento, puesto que éste es más lento.

Pero sobre todo explorar personalmente todo lo que tocan, incluida la comida, y también necesitan practicar. Las habilidades no se adquieren de golpe, sino de forma progresiva, seguramente después de varios intentos.

Sin embargo, es completamente normal desde el punto de vista evolutivo dado que:
– No tienen mucho apetito. A partir de los 18-24 meses disminuye notablemente la necesidad de energía para el crecimiento, puesto que éste es más lento.
– Tienen una necesidad imperiosa de explorar con sus propios sentidos todo lo que tocan, incluida la comida.
– La experimentación constituye un incentivo y por tanto es mejor utilizarla “a favor” que oponerse y tratar de imponer reglas.
– El juego para ellos es una obligación y una necesidad, puesto que constituye la mejor manera para aprender.
– También necesitan practicar. Las habilidades no se adquieren de golpe, sino de forma progresiva, seguramente después de varios intentos.
Ideas prácticas a la hora de comer
– Conviene estimularles a que coman por sí solos, aunque sea con los dedos. Para eso es mejor utilizar alimentos que sean semisólidos: plátanos, tortas de maíz, pan en trocitos, arroz cocido…
– Aunque sea más lento, o haya que limpiar después, conviene permitir que el niño o niña emplee sus habilidades.
– Es adecuado permitir un cierto margen de elección con la comida.
– No hay que enfadarse si se manchan la ropa, si tiran comida o si derraman algo. No es voluntario. Por su edad no tienen aún la capacidad de controlar todos sus movimientos de forma perfecta. Pero se les puede ir enseñando cómo se limpia.
– Si tira la comida de forma reiterada, posiblemente sea un juego y también la señal de que ya no quiere comer más.
– Las porciones deben ser adecuadas a la edad. Se deben ofrecer porciones pequeñas, con la posibilidad de pedir más si tiene más hambre. En caso de que quieran menos o no quieran, no se le debe forzar en modo alguno, ni con trucos, recompensas o sobornos, y por supuesto sin castigos, enfados ni humillaciones.

– No conviene premiarles para que acaben rápido de comer, y a quienes lo hacen, se les debe entretener charlando entre bocado y bocado, sin alentar a que acaben en primer lugar.
– Es aconsejable desconectar la televisión durante las horas de comer y aprovechar para charlar en familia. La tele atrapa la atención de niños y niñas y dificulta que aprendan a comer por sí solos. Por otra parte, cuando se come con la vista puesta en la televisión, se suele comer más cantidad de la necesaria.
– Padres y cuidadores deben reconocer y responder a las claves de hambre y saciedad de cada niña o niño, tanto verbales como no verbales, por ejemplo, irritabilidad e inquietud como señales de hambre; volver la cabeza, rechazar la comida, dormirse o
querer jugar como señales de saciedad).

También conviene recordar algunas cosas que no se deben hacer:
– El abuso del consumo de alimentos azucarados tales como zumos o refrescos o batidos, especialmente entre horas. Es un riesgo para sus dientes, puede impedir que coman otros alimentos más nutritivos y puede producir trastornos nutricionales.
– Como norma general no se recomienda utilizar sal en las comidas.
– Premiar con dulces, regalar chucherías. Para los niños y niñas de cualquier edad, el mejor regalo o premio es la atención sincera de una persona adulta, que le dedica unos minutos, un poco de charla, un cuento, una broma, le enseña un juego, o le muestra cómo es el mundo a su alrededor.

María José Martín

Maestra de Educación Infantil

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La salud tiene que ser entendida como una manera de vivir, en la que cada persona ha de edificar de manera libre, responsable, feliz y solidaria sus propias opciones para obtener una calidad de vida mejor. Por supuesto en ello va a ser fundamental la adopción, desde la infancia, de determinados estilos de vida y su actuación frente a la prevención de enfermedades.

La educación se inicia antes del nacimiento y acompaña todo el proceso de desarrollo de la persona. El desarrollo del niño/a es un proceso social y culturalmente mediado, esto significa que en su desarrollo intervienen otras personas con las que interactúa y participa, asimilando elementos propios de su cultura y de la comunidad en la que vive. Las diferentes personas con las que comparte su vida actuarán como referencia, y serán las que transmitan estilos de vida saludables o no.

La escuela representa un agente socializador de primer orden, y por tanto tiene como responsabilidad incluir la educación para la salud en su currículo y ayudar al alumnado y a sus familias, a clarificar sus actitudes y a comprender los valores que subyacen en la elección de estilos de vida saludable.

La educación para la salud está presente en el día a día de un centro de educación infantil en el trabajo de aspectos relacionados con la higiene, la prevención de accidentes, la alimentación, …

Teniendo en cuenta, que, a partir de los 3 años, momento en el que los niños y niñas ya han logrado un alto nivel de autonomía respecto a los adultos para satisfacer algunas de sus necesidades, es esencial que en los primeros años de vida. Se ha de potenciar la adquisición de hábitos personales y de convivencia y se ha de fomentar un ambiente saludable, estimulante y rico, tanto en lo referente a la relación de los niños y de las niñas entre ellos como de éstos con los adultos, facilitando los procesos de aprendizaje y previniendo la aparición de problemas en etapas posteriores.

Para que todo esto se lleve a cabo va a ser necesaria la intervención de los agentes de salud, que son todas las personas e instituciones que forman parte de los diferentes contextos en los que interactúa el niño/a, y que, a través de su actuación, voluntaria o involuntaria, inciden en la educación para la salud. Los más importantes en este sentido son: la familia, será en el seno familiar donde el niño o la niña tendrán sus primeros modelos a seguir y las primeras pautas y normas, y debe ser en este entorno donde la adquisición de hábitos y conductas de salud tenga su mayor influencia; la escuela infantil, los niños y niñas acuden cada vez más pronto y están en ellas más tiempo, por lo que una parte de la educación que antes era exclusiva de las familias, actualmente ha pasado a ser compartida por ambas. La tarea de la escuela en la adquisición de hábitos saludables va a ser esencial, pues gran parte de ellos (aprender a comer, adquirir normas de higiene, aprender a compartir, a respetar y a relacionarse) se van a producir en este entorno. La escuela infantil no sólo actuamos sobre los niños y niñas, también ayudamos a los padres y madres a conocer mejor la etapa evolutiva en la que se encuentran sus hijos e hijas, orientándolos sobre pautas de actuación con relación a sus necesidades, y ayudándolos a entender cómo estas evolucionan y, cómo, por lo tanto, también tiene que cambiar sus actuaciones; los servicios de salud, el sistema de salud contempla la promoción de la salud como un reconocimiento la necesidad de la participación de los ciudadanos; los medios de comunicación, en nuestra sociedad han pasado a ser un referente importante para la población. Es necesario que a través de estos medios también se promocione hábitos saludables para la población en general.

Programas de Promoción de Salud:

https://www.ventanafamilias.es/

https://www.juntadeandalucia.es/organismos/saludyfamilias/areas/salud-vida/infancia/paginas/atencion-bucodental-infancia.html

https://www.juntadeandalucia.es/organismos/educacionydeporte/consejeria/sobre-consejeria/planes/detalle/59629.html

https://www.juntadeandalucia.es/organismos/saludyfamilias/areas/planificacion/plan-integral/paginas/piobin.html

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